我相信，大家都知道買【世一】漫話星河要在網路上找便宜 圓背精裝 （中央社記者程啟峰高雄12日電）高雄市三信家商餐飲管理科斥資新台幣200多萬元打造全國高中職學校首創「日式料理情境教室」，學生與業師偕同在校內營業，以成本價供餐，口碑不錯，每逢中午總是高朋滿座。 中國時報【呂素麗╱高雄報導】
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三信家商餐飲管理科去年成立日式料理專班，招收50多人，校方斥資200多萬元將實習教室打造為「日式料理情境教室」，內部裝潢、菜單、內外場服務生及廚師也穿起日式制服，與坊間日本料理店沒有兩樣。不過，配合課程，學生上課時間就是營業時間，營業時間僅週一至週五中午。
三信家商表示，高一新生從國中畢業，在毫無餐飲服務經驗情況下，需要像師徒制般，一對一的教導，以達到最好學習成效。學校聘請知名日式料理餐廳專業師傅駐點教導學生，學生對日式料理的製作，由生疏到熟練，從懵懂到散發出自信的成就感，部分學生還學以致外，利用課餘在外頭餐飲業打工賺外快。
餐管科主任田琳表示，為讓學生達到身歷其境的學習效果，學校花了200多萬元在日式料理情境教室的整建、裝潢及各項的備品，如鍋碗瓢盆、餐具、學生實習的制服，還有後端的設備如爐台、工作台、食材櫃等。
她說，除情境布置裝潢外，日式料理情境教室也模擬日本料理餐廳的營運，教室內包含客用桌椅、點菜收銀系統、前台料理台、烤台、冷藏、冷凍冰箱、空調系統等，都讓人如同置身知名日式料理餐廳。
她又說，由於學生反應不錯，明年新學期將以特色專班招生，加開1班。哪裡買
三信家商日式料理情境教室主打「前台料理」，坐在料理台前座位的來賓可直接與學生面對面，實際看到學生的食材處理、烹調過程，也藉此訓練學生的抗壓性及親和力。1060112
高雄市正修科技大學副教授李俊德，帶領師生團隊，發明功力一把罩，所研發的作品在「2016高雄KIDE國際發明暨設計展」連摘4金；其中，為了讓沒有牙齒的母親也能享受美食，發明「碎食剪刀」，已獲專利並技轉廠商量產，嘉惠更多老人家。
李俊德團隊所研發的「碎食剪刀」及「砧板結構」、「睡眠呼吸中止症簡易型預測裝置」、「睡眠姿勢之分析系統」獲4面金牌；其中「碎食剪刀」及「砧板結構」已獲專利，2睡眠裝置正在申請中，李俊德表示，下一步擬將2睡眠裝置整合為一，並與醫療院所合作造福更多人。
李俊德說，母親沒有牙齒，用一般剪刀剪食物很耗時，1隻蝦子要剪300下才能讓無牙的母親吞食；而他研發的「碎食剪刀」有5面刀刃，且前端設有「搗部」，可以再將食物搗成泥，1隻蝦子只要剪5、60下，再搗成泥，老人家就可食用，方便又快速，可謂「一刀在身，活用無窮」。
李俊德表示，「碎食剪刀」在台北發明展期間展示時，很多人詢問，廠商已在募資網站集資，即將技轉量產。
而李俊德有睡眠障礙，他到醫院做睡眠呼吸中止門診，要8個月才排得到，相當耗時，他與休運系主任顏克典及老師戴品欣研究，帶領休運系學生馬嘉笙、林逸柔、謝柏安及蔡崇營，花了1年多的時間，研發出「睡眠呼吸中止症簡易型預測裝置」；他說，此裝置有如把醫院的設備簡化、搬回家，功能類似，小型化，民眾可租回去。
「砧板結構」則將砧板與殺菌紫外線結合，菜刀使用後放入砧板，利用砧板內的紫外線殺菌。
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